Как выращивать овощи в помещении зимой, весной и летом

Овощи хорошо растут и в горшках на подоконнике

Холод за окном — не повод отказываться от выращивания овощей и сбора урожая. Хорошо, конечно, если у вас есть зимний сад или отапливаемая теплица. Но если нет, вы можете попробовать свои силы в выращивании овощей и зелени в помещении. Да, вы можете выращивать овощи дома в холодные месяцы или просто потому, что вам не хватает места на улице. Но это не самый простой способ выращивания, так что не стоит ожидать огромных урожаев.

Самые большие проблемы выращивания овощей и зелени в помещении — это слабое освещение и отсутствие насекомых-опылителей и ветра. Однако, с другой стороны, вы можете полностью контролировать полив и состояние почвы.

К сожалению, вредители и болезни могут напасть на растения в помещении, но, во-первых, риск этого значительно ниже и, во вторых, поскольку растения находятся под вашим постоянным присмотром, вы сможете решить проблему до того, как она станет необратимой.

Общие советы по выращиванию в помещении

  • Используйте готовые грунты хорошего качества, а не садовую землю.
  • Контейнеры должны иметь хороший дренаж и подходящие размеры для конкретного растения. Например, мелкой зелени нужна глубина около 5 сантиметров, а помидорам (даже мелким) понадобится не менее 30 сантиметров почвы.
  • Солнечные окна обычно не дают достаточно света для нормального развития растений. Зимой дни слишком короткие, да и солнце светит недостаточно ярко. Так что одно из важнейших условий выращивания растений в помещении зимой — грамотная досветка: либо фитолампы, либо флуоресцентные лампы полного спектра.
  • Размещая растения, выберите место без сквозняков и не слишком близко к источникам тепла, которые могут высушить их.

Что можно выращивать дома

Морковь

Морковь в цветочном горшке

Морковь отлично растет в помещении. Если вы новичок в огородничестве или почвы на вашем участке тяжелые и каменистые, возможно, именно при таком варианте вы наконец-то увидите, как должна выглядеть собственноручно выращенная морковь. Но учтите, что найти место в помещении для такого количества моркови, которое удовлетворит потребности даже небольшой семьи, практически нереально.

Высаживать морковь нужно в длинные и достаточно глубокие контейнеры. Для посадки выбирают сорта с корнеплодами небольшого размера — им нужно меньше места и они быстрее созревают.

Высадите семена в контейнер и присыпьте тонким слоем почвы. Ключ к хорошему прорастанию — влажная почва почвы. Просто слегка покройте семена влажным мхом, крышкой или пленкой, чтобы почва не высохла и на ней не образовалась твёрдая корочка, которая мешает прорасти моркови (это можно часто наблюдать при высадке семян в открытый грунт). Семена должны прорасти в течение двух недель. Срок созревания зависит от сорта, который вы выбрали.

Зелень чеснока

Полезная зелень чеснока

Чесноку нужны особые условия для формирования луковиц, но его зелень (которой легко можно заменить зеленый лук) вырастить очень легко. Для этого не нужен большой контейнер, достаточно небольшой глубиной около 10 сантиметров. Чеснок на зелень можно выращивать как в воде, так и в почве.

В почву нужно высадить отдельные зубчики на глубину около одного 2 сантиметров и регулярно поливать. Чеснок должен прорасти примерно через неделю.

Дайте зелени отрасти на 20-25 сантиметров и можно срезать. Лучше не заготавливать зелень впрок, а каждый раз срезать свежую. Чеснок может прорастать и повторно, но качество снижается, поэтому после срезания листьев лучше посадить новый зубчик.

Острый или сладкий перец

Острый перец

В открытом грунте перец погибает при первых же заморозках. Между тем, это тропический многолетник. Так что в подходящих условиях растение может жить и плодоносить не один год. Дома можно выращивать как острый, так и сладкий перец. Можно выращивать перец в горшках, летом выносить растения на улицу, а осенью — забирать в тепло. Также можно после завершения сезона аккуратно выкопать перец на грядке и забрать его домой (главное — успеть до холодов). Растения неплохо приживаются и даже плодоносят, но урожайность снижается и плоды становятся мельче. Хотя, для зимы и это неплохо.

Для выращивания перца нужен контейнер высотой не менее 20 сантиметров. Учтите, что острому перцу нужно не менее 10 часов света каждый день. Поливайте регулярно, но не переувлажняйте.

Растения самоопыляются, но можно помочь им с опылением. Для этого либо легонько встряхивают растения, чтобы перенести пыльцу с одного цветка на другой, либо используют ватный тампон, чтобы вручную перенести пыльцу на каждый из цветков.

Салат и другие листовые овощи

Выращивание салата в ящике

Салат быстро растет и укореняется, поэтому ему не понадобится глубокий контейнер. Он также будет продолжать расти после срезания листьев, так что вы сможете получать свежую зелень снова и снова . Выберите контейнер глубиной 5-10 сантиметров и заполните его влажным грунтом. Посейте семена и аккуратно вдавите их в поверхность почвы. Накройте контейнер пленкой, чтобы грунт оставался влажным. Семена прорастут приблизительно в течение одной недели.

Позвольте листьям вырасти по крайней мере на 10-12 сантиметров, прежде чем собирать урожай. Собирайте внешние листья, тогда растение продолжит развиваться.

Микрозелень

Микрозелень растет в горшках

Эти крошечные свежие ростки проще всего выращивать именно в помещении. Они не занимают много места и не требуют много времени. Микрозелень — это просто смесь семян различных видов зелени и трав, например, таких как  свекла , редиска , капуста ,  мангольд и базилик .

Поскольку эта зелень срезается совсем молодой, ей не нужно много почвы. Неглубокий (5 сантиметров глубиной) лоток — оптимальное решение. Наполните его почвой, смочите и распределите семена по поверхности. Слегка присыпьте семена почвой и немного вдавите их для лучшего контакта с влажным грунтом. Поливайте очень аккуратно, лучше всего — при помощи пульверизатора чтобы почва оставалась влажной. Семена прорастут через несколько дней.

Начните срезать зелень, когда у растений появится по паре настоящих листьев. Обрежьте ножницами на уровне почвы, и вы сможете получить еще один урожай.

Лук

Выращивание зеленого лука

Выращиванием зеленого лука, занимались, наверное все. Это очень просто, семена не нужны, и без почвы можно обойтись. В нашей стране каждую зиму почетное место на подоконниках занимает репчатый лук. Но таким способом можно выращивать и другие виды лука, например, лук-шалот, который славится скороспелостью.

Как и в случае с чесноком, получить луковицу не получится, речь идет только о зелени. Лук хорошо растет в воде, но можно дождаться появления корней и пересадить растение в почву.

Помидоры

Черри созревают

Обычно вы видите, как  томаты отмирают в конце сезона, но ведь  это тоже тропические многолетники. Переносить в дом взрослые помидорные кусты из огорода, как правило, не имеет смысла. Крупные растения, исправно плодоносившие в течение сезона тяжело перенесут пересадку.

Но хорошо показавшие себя кусты можно размножить черенками. Или просто в конце лета приступить к выращиванию рассады.

Семена помидоров прорастают довольно быстро. Как только рассада достигнет 8-10 сантиметров в высоту, пересадите ее в «постоянный» горшок и обеспечьте как минимум 10 часов света в день. Да, это много, но это плодоносящее растение, и ему нужно много света зимой.

Подкормите водорастворимыми органическими удобрениями, когда пересадите рассаду в новый горшок. Как только растения зацветут, нужно будет периодически их встряхивать, чтобы пыльца падала с цветка на цветок. Без опыления плоды не образуются. После появления завязей помидоры лучше подвязать.

 

Оцените статью
Огородик, а также сад и цветник
Добавить комментарий