Выращиваем стевию на даче: советы и рекомендации
Стевия давно известна своими целебными свойствами и поэтому все больше людей стремятся вырастить эту растение на своем участке.
Стевия — ценное растение, достойное внимания любого садоводства. Она привлекает повышенным содержанием сахарозы, витаминов А, С и группы В, каротина, минералов (железо, калий, кальций). Её листья можно использовать в качестве натурального подсластителя.
Важно упомянуть, что стевия не требует особой заботы при выращивании. Она вынослива к засухам, не боится вредителей и не нуждается в дополнительных удобрениях, если почва на участке отличного качества. Для выращивания стевии подходят северные регионы, но для лучших результатов желательно выбирать участки, где много солнечных лучей.
В этой статье мы поделимся с вами секретами успешного выращивания и использования стевии в кулинарии и медицине – от выбора сортов до сборки урожая.
Как вырастить полезную стевию на даче: советы и рекомендации
Выбор места для посадки стевии
Стевия относится к теплолюбивым растениям и лучше всего растет на открытом и солнечном месте. Она не выносит переувлажнения, поэтому выбирайте место с хорошим дренажем. Оптимальный pH-уровень почвы для выращивания стевии — от 6,0 до 7,5.
Посадка стевии
Посадку стевии лучше всего выполнять весной или ранней осенью. Растения необходимо сажать на расстоянии 30-40 сантиметров друг от друга. Глубина посадки должна быть равна размеру корневой шейки растения, около 5-7 сантиметров.
Уход за стевией
- Полив: Стевию необходимо поддерживать в постоянно увлажненном состоянии без заливания.
- Обрезка: Для получения максимальной урожайности стевия нуждается в регулярной обрезке. Обрезку лучше всего проводить до цветения растения.
- Удобрение: Перед цветением стевию можно удобрять азотом, а затем — фосфором и калием.
Сбор и хранение урожая
С первого года после посадки можно собирать листья стевии. Высушенные листья можно использовать в качестве заменителя сахара. Примерно через два месяца после первого сбора урожая можно собирать повторно, если погода дает возможность продолжить рост. Хранить сушеные листья нужно в плотно закрытом контейнере в прохладном и сухом месте.
Выбор места и почвы
Стевия – неприхотливое растение, однако для успешного выращивания необходимо учесть несколько моментов. В первую очередь следует выбрать хорошо освещенное место на участке, исключающее затенение в течение дня. Это поможет растению получить достаточно солнечного света, который важен для его роста.
Почва под стевией должна быть рыхлой, легкой и дренированной, так как растение не переносит застоя воды в корневой системе. Идеальным вариантом будет легкий песчаный или черноземный грунт с нейтральной кислотностью. Убедитесь, что почва достаточно плодородна и хорошо удерживает влагу.
- Когда выбираете место для посадки, избегайте заболоченных участков, где грунт постоянно мокрый.
- Если ваша почва имеет высокую кислотность, необходимо подкислить ее органическими удобрениями или древесной золой.
- Обязательно уберите с участка камни, сорняки и другие примеси, которые могут затруднить рост и развитие стевии.
Посев и уход за стевией
Посев
Стевию можно выращивать из семян. Посев проводят в начале весны, когда почва прогрелась до +10 °C. Семена засеивают в грунт на глубину 0,5-1 см и через 14-21 день появляются первые ростки.
Для обеспечения лучшей всхожести семена заранее могут быть замочены в воде с температурой 50-55 °C на 15 минут, или прорастить на влажной марле.
Уход за растением
Стевия требует регулярного полива и рыхления грунта. В период роста и цветения еженедельно проводят подкормку органическими или минеральными удобрениями.
Растение не переносит высокую влажность и затенение, поэтому рекомендуется выращивать стевию на открытых солнечных участках.
Для увеличения урожая молодые побеги стевии могут быть подрезаны на высоте 10-12 см. При этом растение быстро отрастает и даёт более качественную продукцию.
Вопрос-ответ:
Какие условия необходимы для выращивания стевии на даче?
Стевия лучше всего растет на землях, дренированных и богатых органическими веществами. Растение нуждается в хорошей вентиляции и свете, но не переносит сильного засухи и жары. На даче надо выбирать место, которое соответствует этим условиям.
В какое время лучше всего сажать стевию?
Оптимально сеять семена стевии весной или зимой. Если же речь идет о посадке рассады – в мае или июне. Также можно посадить рассаду в середине августа – в этом случае стевия успеет укорениться до зимы.
Как ухаживать за стевией?
Важно регулярно поливать растение, следить за тем, чтобы земля была влажной, но не залитой водой. Также стевия нуждается в регулярном подкорме минеральными удобрениями. Если растение начинает поверхностно запускаться, его надо подстричь.
Как убирать урожай стевии?
Собирать листья стевии следует вначале лета, когда они имеют максимальную концентрацию сладких веществ. Нужно срезать верхушку каждого стебля, не затрагивая при этом середину растения. Второй урожай можно собрать в конце лета – начале осени.
Можно ли использовать стевию в кулинарии?
Конечно, стевия отлично подходит для использования в кулинарии. Ее листья можно добавлять в салаты, закуски, десерты, чай. Стоит заметить, что вкус стевии отличается от обычного сахара, поэтому надо использовать ее осторожно и не переусердствовать с количеством.
Чем заменить стевию в случае ее отсутствия?
Можно заменить стевию на другие натуральные сладкие продукты, такие как мед, кленовый сироп, сгущенное молоко и т.д. Также существуют синтетические заменители сахара, такие как сахарозам, спленда и др., но они, как правило, не так полезны, как натуральные продукты.
Видео:
ЧЕРЕШКОВЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ. Когда сеять, как выращивать? Шпинат, салат, укроп, кинза.
ЧЕРЕШКОВЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ. Когда сеять, как выращивать? Шпинат, салат, укроп, кинза. by vogorode.pro 4 years ago 10 minutes, 40 seconds 305,310 views
Отзывы
Анастасия Петрова
Спасибо за полезную статью! Я очень хочу попробовать вырастить стевию на своей даче. Буду следовать ваши советам.
Екатерина
Статья очень интересна и информативна. Я давно задумывалась о выращивании стевии, но не знала, как это сделать. Теперь я знаю, что нужно заботиться о качественной почве, поливе и уходе за растением. Хочу попробовать свои силы и вырастить свою стевию на даче. Спасибо за полезные рекомендации!
SweetiePie
Я очень рада, что наткнулась на эту статью. Стевия мне известна как полезный и низкокалорийный заменитель сахара, а сейчас я узнала, как её можно вырастить на своей даче. Я начинающий садовод и иногда сталкиваюсь с проблемами роста и развития растений, поэтому для меня было очень полезно узнать о том, что стевия требует качественной почвы, постоянного контроля влажности и яркого солнечного света. Кроме того, я не знала, что для развития стевии необходимо много микроэлементов. Совет по использованию куриного помёта в качестве удобрения мне очень понравился, т.к. у меня есть куры на своей даче. Буду пробовать! Спасибо за интересную и полезную информацию.